martes, 2 de agosto de 2011

EL PEZ GLOBO

Los Tetraodontidae pertenecen al orden de los Tetraodontiformes, e incluyen a los pez globo

 También llamado puercoespín de mar, o avestruz de mar (coloquialmente) .



Es así denominado por poseer la capacidad de hincharse, tomando agua o aire, cuando es atacado o asustado, multiplicando varias veces su tamaño.


Generalmente se los encuentra solitarios en aguas tropicales, a no más de 300 m de profundidad, principalmente en zonas de arrecifes de coral, variando su tamaño entre los 3 y 5 dm.




 Cuando el pez globo se ve en peligro toma agua, hasta hacer imposible por su tamaño que el atacante pueda tragarlo.





Si de todos modos esto sucede, su carne resulta mortal, ya que genera un veneno conocido como tetrodotoxina o tetrogodina.


  Los japoneses implementan este platillo culinario,el cual es denonominado como fugo o fuku (el cual se consume en crudo) si deseas degustarlo deberas juntar algunos dolaritos, ya que es un platillo sumamente caro $$$$$











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